日中はまだまだ暑いですが、朝などは随分過ごしやすくなってきました。
店内にずっといると季節の移り変わりや、天気の変化に気づきにくくなってしまうので意識的に外に出るようにしましょう。
いよいよ食欲の秋です。年末商戦も見据えてお客様と信頼を構築していきましょう。
昨年の振り返り
・消費税増税
・即位礼正殿の儀
土日祝１０日（今年は９日）
・10/15新聞休刊日（今年は 10/12）
・ラクビーワールドカップ
・10/25台風２１号 千葉で記録的大雨
※今年は体育の日（スポーツの日）がないので要注意。赤日はありません。
「年末の仕込みは１０月から」
新米も出始め冬支度が始まる１０月、鍋ひとつとってもここでお客様の支持を得ておかないと年末の来店が見込めなくなります。
ニューノーマルに適応するため例年にない取り組みをしないと機会ロスが頻発するかもしれません。
いつも同じ日廻りで販促をしていると密を避ける方を取りこぼします。
細かくお客様の心情に配慮して販促計画をたてましょう。
ボリュームの低いゾーンでの低コスト販促はまだまだ伸びる余地があります。
季節の変わり目に注意 売り物変わってくるよ！
上旬は秋雨が終わるころ台風とセットになると大雨になることもあるので、前日の仕掛けが大事です。秋雨が終わると行楽などのアウトドアシーズン、近隣のイベント行事などチェック忘れずに。今年は日程よりもやるかやらないかの情報が大事、中止になっていたらどこかで埋める努力をしないといけませんから。
またポイントは「気温１５°割れ」「最低気温１０°割れ」
１５°を下回ると体内調整だけでは追いつかず、重ね着・ホットメニューの摂取など行動し始めます。
１０°を下回ると命の危険に関わってくるので、選択の余地がなくなります。
ちなみに関東の今の予想では、１５°を下回るのは2週目。
最低気温１０°を下回るのは4週目になっています。
お客様の需要や生活習慣、商品のアイテム・相場など前年をまるまる参考にはできませんが、
大切なのはしっかりデータで仮説をたて、お客様をよく見ながら変化させていくことです。
年末の始まりの１０月しっかり準備してのりきりましょう。
役にたちそうなサイト
↑折り込み屋さんの販促カレンダー 昨年の気温や折り込みなどの参考に
↑食品に関する記念日の一覧サイトです。朝のニュースなどでちょっとしたトピックスになることがあります。少しだけ発注を増やすといいかも 手書きでもいいのでPOPをつけると少し売れます。
↑月間天気予報
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